第24回「脳の世紀」シンポジウム 「食と脳」のご案内
日時： 2016年9月14日（水） 開場 9：45 開演 10：20 終演 16：00
会場： 有楽町朝日ホール （東京都千代田区有楽町2-5-1 有楽町マリオン11F）
主催： NPO法人脳の世紀推進会議
共催： 公益財団法人 ブレインサイエンス振興財団 /
国立研究開発法人 理化学研究所脳科学総合研究センター
後援： 朝日新聞社
定員： 700名
参加費： 入場無料・要事前申込
本シンポジウムは、 我が国における脳科学研究の最新成果を
広く一般の皆様へいち早くお伝えすべく毎年開催しております。
今年のテーマは「食と脳」と題し、京料理「木乃婦」三代目主人の
高橋拓児さんを特別講演にお迎えします。
そのほか、脳を「守る」「知る」「創る」「育む」の各分野に関しまして、
脳科学の第一線の研究者より、ご講演いただきます。
◯特別講演：「「食と脳」～料理人の思考回路」
高橋 拓児 （木乃婦三代目主人）
◯脳を知る：「口の中で辛味と温度を感じるメカニズム」
富永 真琴 （自然科学研究機構 岡崎統合バイオサイエンスセンター 教授）
◯脳を守る：「うつ病の予防・治療のための食生活と栄養」
功刀 浩 （国立精神・神経医療研究センター神経研究所 疾病研究第三部・部長）
◯脳を創る：「味と匂いを数値化する」
都甲 潔 （九州大学大学院システム情報科学研究院 主幹教授／
味覚・嗅覚センサ研究開発センター センター長）
◯脳を育む：「脳を育む脂質栄養」
大隅 典子 （東北大学大学院医学系研究科 教授）
プログラムの詳細、お申込みは、下記ＨＰをご参照ください。
皆様のご参加をお待ちしております。
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【本件に関するお問い合わせ先】
NPO法人脳の世紀推進会議事務局
〒102-0072
東京都千代田区飯田橋3-11-15 UEDAビル6F
（株）クバプロ内
TEL:03-3238-1689 FAX:03-3238-1837
E-mail：symposium@braincentury（シンポジウム受付専用アドレス）
脳の世紀HP：http://www.braincentury.org/index.html
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